החופש בא- או- אימא משעמם לי

הנה זה הגיע, כמה שלא נכחיש, כמה שננסה להתעלם- זה פה וכדי להישאר לפחות לחודשיים.
החופש הגיע, אז רשמתם לקייטנות, חוגים,מחנות אימון ובכל זאת יש את השעות או הימים שבהם הם עדיין נותרים חסרי תעסוקה ואז יוצא המשפט האלמותי הזה מהפה הקטן והמתוק שלהם:" אימא משעמם לי".
יש כאלו שיגידו לכם- תנו להם להשתעמם- זה נכון, אבל רבותי מדובר בחודשיים חופש, גם להשתעמם כבר משעמם.
ולכן, קיבצתי עבורכם כמה רעיונות להעביר את הזמן, לגזור ולשמור:

1. צרו איתם ביחד אלבום קיץ- קחו 2 קרטונים קשיחים ככריכה- תנו להם לקשט, אפשר להדביק על הכריכות שאריות בדים, דבקיות, חותמות, נצנצים- מה שבא ליד. ואז מתחיל הכיף, בכל יום הכינו איתם דף או שניים שיספרו בדרך שלהם מה הם עשו היום- הלכו לים או לברכה, אכלו קרטיב, ביקרו אצל סבא-סבתא וכד'. אפשר להוסיף תמונות שצילמתם וכמובן לקשט ולצייר. לא צריך להכביר במילים רק משפט או שניים קצרים ועד סוף החופש יש לכם אחלה מזכרת.
2. החליטו לנסוע בכל יום למדינה אחרת- כמובן שאני לא מדברת על נסיעה אמיתית, אלא בדימיון, משחקים, תחפושות, לימדו מילים חדשות, אוכל שקשור לאותה מדינה. הראו להם את הגלובוס ולמדו אותם טיפה על המדינה שאתם מבקרים בה. הכינו להם דרכונים ממחברות ותמונות שלהם, החתימו בחותמת כניסה למדינה החדשה והתחילו לדמיין.
3. מחנה בסלון- לא בטוח שזה טוב לבעלי לב חלש, מדובר בלהפוך את הסלון למחנה, כריות, סדינים ישנים ומקלות מטאטא יהפכו לאוהל ענקי וכיפי מבלי לצאת מהבית
4. מאסטר שף- נו די ברור לא? הכינו ביחד ארוחה והזמינו חברים ומשפחה, יש לכם חצר? תהפכו אותם למלצרים במסעדה קטנה שהם יקימו ותנו להם להגיש מה שבישלו איתכם.
5. צרו רביעיות משפחתיות- כל משפחה צריכה הומור פנימי- והנה דרך מעולה ליצור זאת, הכינו עבור המשפחה שלכם קלפי רביעיות שלכם.
6. צרו גינה ביתית קטנה ותנו להם לראות איך גדלה עגבניה אמיתית- ולא מהמדף בסופר.
7. ערכו ערב משחקים של פעם- בלי טלויזיה,פלאפון,אינטרנט- רק אתם-הם והמשחקים.

בינתיים זהו- אני אמשיך לחפש לכם רעיונות איך להעביר קיץ חם בצורה מהנה ואתם תחייכו והחזיקו מעמד- זה תכף נגמר:)

כבר הרבה זמן עבר...

וואו כמה זמן עבר מהכתיבה האחרונה פה וכמה השתנה.
אז רק בשביל לעדכן- הפכתי אימא בפעם השלישית והלא פחות מרגשת- הפעם זו בת.
וכל החיים נראים באופן כללי אחרת, כלומר הרבה יותר ורודים.
מילולית ורודים... יש לי התקפת ורוד בבית וזו לא אשמתי.
אימי היקרה עברה פשוט בכל החנויות בסביבה וקנתה המון דברים: מגבת חדשה, 2 שמיכות, חליפות,בגדי גוף,גרביים ואהה- הכל בורוד, או סגול אבל בעיקר ורוד.
אני לא מתלוננת חס וכרפס אבל מאוד הצחיק אותי.
עוד יותר מצחיק התגובות של הרחוב: אני מטיילת בעגלה- מטיילת? עושה סידורים, העגלה בצבע טורקיז, התגובה: וואו איזה חמוד- ואני כמו אימא טובה- משלימה: דה- חמודה זו בת.
בגלל זה כשאנחנו יוצאוצ אני מלבישה לה ורוד או סגול או משהו מובהק של בנות- אין בררה עוד אין לה שיער שאפשר לעשות קוקיות.

מה עוד חדש?
הגדול בכיתה א'- שרק אתמול התחילה וכבר תכף נגמרת.
האמצעי שעד לאחרונה היה הקטן- עבר קפיצת גדילה מטורפת באזור פסח- התחיל לדבר כל כך ברור, עם דעות חדות ותשובות לכל דבר- בקיצור צחוקים.

הקיץ מפתיע אותנו בימים האלו, הגשם כבר נעלם, ואפשר כבר לשחק בחוץ.
אני כל הזמן בודקת שכולם מסביבי שתו מספיק (מצחיק שלא תמיד אני זוכרת) לילדים שלי כמובן יש את בקבוקי המים האלו מגניבים בהחלט, שומרים על קור או חום והיפה שבהם- אי אפשר לאבד אותם.
כמו שחברה אמרה- כאשר הבקבוק נעלם החברים של הילד מחזירים לו אותו- נהדר. כמובן שגם הקטע האקולוגי ושאין פה פלסטיקים תורם לנחת שלי.
אז אם במשחקי חצר עסקינן, ניסינו ללמד את הילדים קצת משחקים של פעם- מסתבר שהשד לא כל כך נורא, הם מכירים את חלק מהמשחקים מביה"ס בשמות קצת שונים,אבל היי, זה כבר משהו, וזה בטח עדיף על משחיק מחשב וכל השאר.
אנחנו מתחילים לצאת לטיול לכיוון הסוסים של שמשון- אדם חביב ביותר בישוב שיש לו סוסים, והם רועים להם לא רחוק מפה ואפשר להאכיל אותם בזהירות וללטף, ממש אטרקציה לילדי הישוב.

אז בינתיים אני אימא עסוקה, 3 ילדים משוטטים אחה"צ בבית ומחפשים תעסוקה (טוב רק 2 אבל השלישית נמצאת בידיים שלי ואני משוטטת אז זה נחשב ).
לפעמים יש את הימים האלו שכל החברים תפוסים או לא עונים או אי אפשר ללכת אליהם, לימים האלו יש לי כמה פתרונות יצירתיים, מעניינים וכאלו שעושים קצת לכלוך והרבה שמחה.
באחת הפעמים נתתי להם לכתוב סיפור שמצויר בחותמות- הייתה הצלחה כבירה, וכיוון שכך הפכנו אותו לסיפור בהמשכים.
הכנו לו כריכה מקרטון קשיח ממוחזר, דפים- לקחנו טיוטות מאבא ואת העלילה- הילדים המציאו והגדול כתב- ככה שיכללנו גם את הכתובה על הדרך.
מה זה אומר- שאפשר להעביר אחר צהריים שווה בלי לקרוע את הכיס ועם אחלה חוויה וחיוכים. עד היום הילדים חוזרים לסיפור ומוסיפים לו דפים ועלילות המשך- שווה לא?
אז אמנם חוויתי הרבה אבל אתם פה ולא כדי לברוח.
אני מבטיחה לעדכן שוב במועד קרוב יותר
אז נתראה

איך מעבירים ערב בבית?

זה לא שאני מתלוננת על החורף, דווקא אני מאוהדיו, החורף עושה לי שמח, נעים לי להיות בבית החמים שלי כשבחוץ יורד גשם.אממה- מאז שנהייתי אימא ( לפני 7 שנים) זו נהייתה כבר אופרה אחרת.קודם- הסירבול הזה שלהלביש את הילדים בכמה שכבות, לדאוג שיהיו עטופים היטב שלא יחלו (טפו,טפו,טפו)בי"ס- השנה הגדול עלה לכיתה א', נהדר, גאווה של אימא, אבל, בחורף עם כל התיק והמטריה והמעיל ואני רק מתפללת שלא ירד גשם כשהוא צריך לחזור הביתה- באעסה שהוא חוזר רטוב כמו חתול רחוב עזוב.ואז מגיעות שעות אחר הצהריים והערב עד לסשן של ארוחה-מקלחת-מיטה.לכי תעסיקי שעתיים שלוש שני אינדיאנים שלא שמעו על זה שחורף, שאי אפשר לצאת החוצה כי רטוב ובוץ וגשם או רוח,שלפעמים מהר מידי נגמרת להם הסבלנות לשחק אחד עם השני, אז מתחילים להציק, בקיצור- בית ישראלי טיפוסי.אי אפשר כל היום טלויזיה וסרטים, צריך להכניס שם עוד קצת מעבר, להעביר קצת כיף.חוץ מזה, גם לי בא להחליף אוירה.אז לפעמים מזמינים חברים, לפעמים הולכים לחברים, אבל יש את הימים האלו שאי אפשר או שלא רוצים- מה עושים אז?או- טוב ששאלתם, מצאתי כמה רעיונות מוצלחים במיוחד להעביר אתם את הזמן הזה שבין הגן והמיטה.אפשר יצירות- יש המון, בכל מיני תחומים, הגדול כבר מספיק גדול גם כדי להכין את תערובת הגבס לבד,והקטן- נהנה מהבלאגן של הצביעה. ולמי שחושש לרהיטיו היקרים- אני ממליצה לקנות בכמה שקלים את השעווניות השקופות (לי אפילו יש אחת עם נצנצים שמוסיפה המון לשולחן) ולהניח להם לעבוד על השעוונית ולגבי הבגדים- שקית אשפה גדולה שתצרו בה חור לראש ולידיים יכולה להועיל. אח"כ כמה מגבונים והם בין כה הולכים ישר למקלחת.אחרי ההכנות, הייבוש והצביעה, אפשר להדביק מגנטים, לתלות בחדר ואפילו לתת לסבתא.עוד ערב עבר בציורים עם חותמות- נתתי להם אתגר (לגדול בטח שלגדול)- ליצור סיפור שימציא לבד, יכתוב וייצר ויקשט בעזרת החותמות. מה תגידו? לא שיחוק? גם תירגלתי לו על הדרך את הכתיבה והקריאה, גם הפעלתי לו כמה תאים אפורים עם יצירה של סיפור משל עצמו, וגם העברנו אחלה ערב. בסוף היה לנו ספר סיפורים שהוא בעצמו יצר, התחייבתי להכין כריכה (קרטונים ממחוזרים, עוטפים בנייר יפה ומניילנים. לא לשכוח לתת שם לספר ולתת קרדיט לסופר-כן!)את הספר הזה אנחנו נשמור, ככה יהיה איך לפדח אותו בבר מצווה או בחתונה.הקטן- 2.5- נהנה מהרעיון של החותמות והצורות השונות, קישקש וצייר להנאתו ולא הפריע- טוב כמעט ולא הפריע- לגדול בשעת היצירה.בקיצור, חזרתי לאהוב את החורף, רק חסר לו שיהיה גשם כשהם הולכים או חוזרים מהגן וביה"ס.כשהם שם- שירד כמה שרוצה, כשהם בבית- כנ"ל, בדרכים- שיחכה, יש ילדים בסביבה.זהו- שיהיה לכם חורף נעים ומעניין.

לרעיונות נוספים-היכנסו לפה:http://tinyurl.com/9wnxlmw

מה מתבשל?

איזה כיף, החורף פה, הפוכים כבר מזמן בחוץ, החימום עובד והסירים אצלי יוצאים החוצה ומתחילים לעבוד שעות נוספות.
אז יש המון המון מתכונים טובים וטעימים לתבשילים ארוכים, חמים,מנחמים. כאלו יחזיקו מעמד וייתנו את הכבוד הראוי לסיר החתיך שלי, היום בחרתי אחד שיתאים לשבת כזו גשומה וסוערת, שימלא את הבית ניחוח משכר ומפתה ושיפיל אתכם בסופו של דבר לשנת צהריים של שבת מענגת ונעימה.

קדרת בשר בקר עם פירות יבשים:

קילו בשר צלי כתף מספר 5 טרי חתוך לקוביות
 5 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות
3 בצלים חצויים ופרוסים
חצי כוס משמשים מיובשים חצויים
חצי כוס צימוקים כהים
2 שיני שום פרוסות
3 כפות סילאן
כף גדושה פפריקה
א. מרק
מל"פ (מלח, פלפל)

אופן ההכנה:

1. בסיר כבד שיתאים גם לתנור לסגור את הבשר- בבקשה טגנו בכמה פעמים כי אם תטגנו בפעם אחת החום של הסיר ירד ויצא לכם בשר מאודה ולא בשר שחמחם ומגרה. להוציא החוצה לקערה.
2. באותו הסיר- בלי לשטוף, לטגן בצל, שום, להוסיף סילאן.
3. להכניס חזרה את הבשר עם הנוזלים שהצטברו בקערה, יש בהם המון טעם, ולהוסיף את התבלינים, לטגן מעט את התבלינים ביחד עם הכל כדי שישחררו את הטעמים והארומות.
4. לכסות את הבשר במים חמים, לבשל כשעתיים, עיקבו אחרי הנוזלים ובמידת הצורך הוסיפו קצת, בידקו טעמים ותקנו מה שצריך.
5. אחרי שעתיים אפשר להוסיף את תפ"א והפירות היבשים, ניתן להמשיך ולבשל על האש עד שתפ"א מתרככים. אני מעדיפה להכניס לתנור מחומם מראש ל 180 מעלות לעוד כשעה, הכל מקבל טעמים של הכל והבשר יוצא רך במיוחד.
6. אופציה נוספת לשבת- לבשל את הבשר רק כשעה ולהוסיף את תפ"א והפירות היבשים, ולהכניס לתנור לחום נמוך עד ליום שבת בצהריים.

זהו רבותי, סיר אורז ליד ישלים לכם את המנה.

שבת שלום חמה,גשומה וטעימה לכולם.

חזרה לשגרה והבטחה של חורף

זהו, נגמרו החגים והחגיגות והחופשים והצורך להיות צוות הווי ובידור לילדים, חוזרים לשיגרה.
האמת, דווקא נהנתי בחופש עם הילדודים, הקטן היה בחופש רק יום אחד (למה לא מאמצים זאת במערכת החינוך- אין לי מושג) והגדול היה די עסוק במהלך כל החופש, כך שיכולתי להמשיך כמעט כרגיל בעיסוקי.

בשבת הקרובה היינו אמורים לצאת לטיול משפחות, מה שלא נראה לי שיתממש עקב הבטחות על מזג אויר סוער (כמה אני אוהבת..) אז התחלתי לחשוב מה אפשר לעשות עם הילדים כדי להעביר שבת נעימה ובכלל ערבים חביבים.
בזמן האחרון משמיעים יותר ויותר את יגאל בשן- אני התחלתי להתמכר כבר יומיים ברציפות אני שומעת פליליסטים שלו ביוטיוב- אחלה שירים, וגם מתקופת הופה היי- מה שהקפיץ אותי לשיר הילדים:" השירים המשחקים איפה הם עכשיו..."
מי אמר שכשגדולים צריך להפסיק לשחק? איפה זה כתוב?
עם הזמן הפכנו לרציניים- אבל צריך וחשוב לשמור על הילדות גם כשהופכים להורים וסבאים, זה שומר על הנפש ועל פנים מחייכות.

אז בגלל כל אלו החלטתי למצוא תעסוקה גם לערבים הקרים וגם לשבת הגשומה שבדרך.

אחד הרעיונות היה לשחק קלאס, עכשיו איך בדיוק אפשר לשחק קלאס בבית?

הנה ככה:

עוד משחק שנשכח כבר היה איקס-מיקס-דריקס, שעכשיו נראה גם נהדר:

תודו שהכבסים הללו חמודות ביותר.

יש עוד המון משחקים שאפשר לשחק, משחקי קלפים שונים, אבל אצלנו רץ עכשיו חזק המשחק של שיווי המשקל:

בקיצור- יש מה לעשות.

אז לכו לשחק

קדרה כמו של מכשפה

לא יודעת מה איתכם אבל מבחינתי החורף פה. כל השישבת לא הפסיק לרדת גשם, אפילו עכשיו קמתי כדי לסגור חלונות כי שוב התחיל, ואני חוגגת בחורף, כיף לי. אז מכשפה אני לא אבל קדרות אני מאוד אוהבת. זה חורף במיטבו, תבשיל ארוך, ארומטי, שממלא את הבית בריחות....- בקיצור חורף.

אבל לפני המתכון כמה דברים ששווה לדעת:

1. הבשר- בקר או עוף, תלוי בכם. אם בקר אז נתח שריר שדורש בישול איטי, ארוך כמו פאלש פילה, צ'אק, שריר זרוע או שייטל. בעופות- אני מעדיפה כרעיים הם עומדים יפה בבישול ארוך ואינם מתייבשים.
2. ירקות- שורש כמו: תפ"א, גזר,שורש סלרי ושורש פטרוזיליה אפילו קולורבי יעשו לתבשיל פלאים ויוסיפו המון טעם- אבל אל תוסיפו אותם מיד בהתחלה לבשר לוקח זמן להתבשל והירקות יהפכו לדייסה. הוסיפו אותם בשעה האחרונה לבישול.
3. תיבול- בבישול ארוך, לא להמליח המון בהתחלה כי הבשר משחרר מלחים, הוסיפו מעט ותקנו בסוף. עשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין- הוסיפו לקראת הסוף כדי שלא יהפכו למרירים.
4. סיר- החלק החשוב והקריטי בעניין- הצטיידו בסיר כבד, איכותי, כזה שיהיה גם יפה וגם אופה, אני מעדיפה את היצוקים מברזל ומצופים אמייל, יפיפיים ואוגרים כמויות של חום. מה שהם עושים לתבשילים....

עכשיו למתכון:

גולש כמעט הונגרי:

חומרים:

1.5 ק"ג בשר בקר כמו: צ'אק, שריר,פאלש פילה וכד' מנוקה מגידים וחתוך לקוביות די גדולות.

2  בצלים קצוצים גס

3  שיני שום פרוסות

7-8  כפות שמן

200  גר' רסק עגבניות

 1.5 כף פפריקה מתוקה

8  תפ"א קלופים וחתוכים לרבעים

1-2  כוסות מים רתוחים

מלח,פלפל.

הכנה:

1. מחממים בסיר כבד שמן, מקמחים את הבשר ומנערים עודפי קמח, מטגנים עד שמשחים- לא להציק לו זה לוקח מעט זמן. מוציאים בכף ממחוררת ומניחים בצד.
2. מטגנים באותו השמן את הבצל עד הזהבה קלה, מוסיפים את תפ"א ומטגנים עוד קצת עד שגם הם מתחילים לקבל מעט צבע, מוסיפים את הבשר, התבלינים,השום ורסק העגבניות. ניתן הוסיף גם פלפל אדום, צהוב וירוק בהיר לטעם, ופלפל חריף לאמיצים.
3. מוסיפים 1-1.5 כוסות מים רתוחים- תלוי בגודל הסיר, ומביאים שוב לרתיחה. מכסים ומבשלים כשעתיים על להבה נמוכה. הבשר יתרכך והרוטב יסמיך.

אופציות נוספות: אפשר לקראת סוף הבישול- ברבע השעה האחרונה, לבשל ניוקי קנוי עפ"י הוראות היצרן, לסנן, לערבב עם מעט שמן זית ולהוסיף לסיר הגולש לעוד 5 דקות לספיקת הרוטב והטעמים.

בתאבון

מריח כמו חורף

לוח השנה- מראה לי שכבר חורף, החושך שיורד מוקדם, הבגדים בחנויות- הכלה כל מראה על חורף, חוץ מהעובדה הקטנטנה שהחורף קצת מתעכב לו....

נו אז מה? בגלל זה שאני אכנע? שאני לא אתחיל להכין קדרות?

ברור שלא.

אז בשבת האחרונה אמנם היה חם, ולא היינו ממש מוכנים לכך, אבל בשבוע הקרוב אני עומדת לנסות כמה מתכונים חדשים, ברור שאני אכתוב לכם את המוצלחים שבהם.

בינתיים קחו מתכון שקשוקה מעולה:

חומרים:

בצל אחד גדול חתוך לקוביות

פלפל אדום אחד חתוך לקוביות

2 -3 שיני שום גדולות קצוצות

פלפל חריף ירוק- 1- לא חייבים אבל יוצא ממש טעים

קופסא של עגבניות בקוביות או אם מחיר העגבניות שפוי- 8-9 עגבניות אדומות חתוכות לקוביות.

6-8 ביצים.

 הכנה:

שמים במחבת כבדה, טובה ומחוממת שמן זית משובח כ-3 כפות,

מטגנים בצל עד שקיפות, מוסיפים את הפלפל האדום והחריף אם רוצים, מטגנים עוד 2-3 דקות, מוסיפים שום ומטגנים מעט. נזהרים לא לשרוף את השום כי אחרת הכל יהיה בטעם שרוף ולא טעים.

מוסיפים קוביות עגבניות ומערבבים, מוספים מלח, פלפל, ונותנים לרוטב לבעבע ולהצטמצם קצת, בודקים תיבול כי אח"כ לא יהיה ניתן לתקן.

שוברים את הביצים פנימה. עכשיו יש 2 אסכולות:

1. אם רוצים את החלמון-צהוב- רך ונוזלי-לבשל רק עד שהחלבון- לבן מתקרש וללא מכסה.
2. אם רוצים שגם החלמון וגם החלבון יהיו מבושלים- לכסות למס' דקות עד שהביצים נקרשות.

להגשה- קחו לחם שחור (כמו פעם) ובצעו ממנו פיסות גדולות, פזרו עוד קצת מלח גס ופלפל שחור גרוס על הביצים ובתאבון.